鼎和盛集團(tuán)在全國(guó)分布有10個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中央廚房，其中深圳4個(gè)，分別是新安、觀瀾、前海歡筷中央廚房、龍崗區(qū)中央廚房。其中鄭州中央廚房單批次產(chǎn)量3萬(wàn)份，深圳新安中央廚房單批次產(chǎn)量16000份。360無(wú)死角場(chǎng)地設(shè)計(jì)，自有研發(fā)一套專(zhuān)業(yè)的溫度管控體系，是一家同時(shí)具備中央廚房資質(zhì)、集體配餐資質(zhì)與餐飲管理三合一的企業(yè)。
位于寶安智慧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，自有低碳環(huán)保量化A級(jí)中央廚房
智能化自動(dòng)生產(chǎn)線，全生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化、單班生產(chǎn)16000份營(yíng)養(yǎng)配餐
4D明廚亮灶，星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)
全程實(shí)時(shí)可視化在線監(jiān)控平臺(tái)，客戶(hù)、企業(yè)、政府信息共享
自有專(zhuān)業(yè)食品檢測(cè)團(tuán)隊(duì)
第三方食品安全監(jiān)督團(tuán)隊(duì),為食品安全保駕護(hù)航
專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，根據(jù)年齡階段、生理特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)需求
從能量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)攝入編制菜譜
定制健康營(yíng)養(yǎng)的配餐
IOS 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、IOS 22000食品安全管理體系認(rèn)證、IOS 14001環(huán)境管理體系認(rèn)證
OHSAS 18001職業(yè)健康管理體系認(rèn)證、HACCP風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防與關(guān)鍵控制點(diǎn)控制體系認(rèn)證
自有龐大物流體系，送餐車(chē)
均配置標(biāo)準(zhǔn)完善的常溫、冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)
安裝GPS全球定位系統(tǒng)
配送過(guò)程進(jìn)行全程實(shí)時(shí)監(jiān)控
最大限度保障食品安全及衛(wèi)生情況
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